山东省惠民县水利局利用冬闲时节，给全县渔民充电，举办南美白对虾养殖技术培训班，提醒广大渔民在南美白对虾养殖过程中应重视的以下五个环节：

一、适时放养

惠民县南美白对虾虾苗放养时间应掌握在5月中旬，可稳定在池塘水温20°C以上进行为宜，6月后水温为22-35°C，最适宜南美白对虾生长。如遇到长期阴雨天，气温偏低、光照少的特殊气候，掌握适时放养，显得尤为重要。

二、放养密度

精养池塘放养密度3万-4万尾／亩，条件良好的高密度精养，应采取轮捕的方法，放养密度提高至5万-6万尾／亩。但密度过高宜造成规格大小不一，病害增多，浮头缺氧。

三、药物清塘时间

掌握好清塘消毒时间，如苗床在施用生石灰、漂白粉尚未到药性消失后，就上水放苗，会造成钙离子和氯离子药害虾苗，这主要是未按照正确操作方法所致。养殖南美白对虾池塘需经冬季曝晒，对老池应清除淤泥10-20厘米，放虾前15天左右用生石灰50-70千克／亩，或漂白粉8千克／亩消毒虾池。在清塘后至放苗前10天左右进水50厘米，施用有机肥和无机肥培养基础饵料生物，使水呈黄绿色或茶褐色。池水透明度保持在25-40厘米，PH值8.0左右。

四、选择壮苗

选择优质的虾苗是提高养虾成活率及高产的重要保证。南美白对虾放养的规格一般为1-1.2厘米，在淡化到盐度1.5‰-2‰后，再使虾苗在 1.5‰盐度的苗池中维持1-2天，以增加其适应变化能力。此时，虾苗对外界环境的适应能力较强，养殖的成活率高，如规格太小则成活率较低。但目前南美白对虾虾苗规格普遍偏小，一般仅0.6厘米，成活率只有35％左右，达不到高产高效的目的。选购南美白对虾虾苗时，应选择健壮活泼、体节细长、大小均匀、体表干净、肌肉充实、肠道饱满、对外界刺激反应灵敏、游泳时有明显的方向性、躯体透明度大、全身无病灶的。最简单的区分好坏的方法是：从育苗池随机取出若干尾虾苗，用拧干的湿毛巾将虾苗包埋起来，10分钟后取出放回水中，如虾苗仍存活，则是优质虾苗，否则是劣质苗。

五、饲养管理

在南美白对虾的整个养殖过程中，对池塘水质、饲料、日常工作要进行科学的管理。

1、水质调控

（1）池塘水色的调控理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或茶褐色。在池中按比例施放氮肥和磷肥，瘦水池塘早期还应施放有机肥，适时追肥。在养殖中后期适量换水、施用一定的生石灰或施放有益微生物，如光合细菌、EM、西菲利生物活性细菌等来控制水质。（2）池水PH值、溶氧量的调控南美白对虾适宜的PH值为7.8-8.5，PH值不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制对虾的生长。在养殖前期采取间歇性中午开机1-2小时，以后随着虾的生长逐渐延长开启增氧机的时间，到养殖的中后期必要时需24小时开机，以保证池水溶氧量维持在5毫克／升，池塘底层溶氧在3毫克／升以上。

2、科学投饵

饵料可选择全价适口配合饲料及小杂鱼、螺蚬类等。晚间投喂量占日投饵量的50％。白天投在沿池滩深水处，傍晚投在浅水处，以投饵后2小时吃完为原则。

3、巡塘

每天早、晚、午夜三次巡塘，采用借助灯光观察和捞网检查两种方法检查对虾的活动情况、生长状况。如出现异常应调节投饵量，发现浮头可开启增氧机。

4、适时起捕

高温天气捕捞要选择晴天，做到先增氧，后动网。同时动手要快，人员安排要充足，尽量减少捕捉时操作损伤。秋季一次性捕捉一般应注意，当寒潮侵袭，气温突降（超过8°C时）不能收虾，在气温回升后再起捕。高产精养虾塘应采取轮捕的方法，当部分虾长到商品规格时就分疏起捕，分几次收获，使南美白对虾养殖达到高产高效的目的。